Heidschnucke in vielen Variationen

Gebratene Heidschnuckenleber und Apfelspalten
an Salatbouquet in Heidelbeervinaigrette,
dazu Butter und Stangenbrot    7,80 €

Bratwürstchen von der Heidschnucke
auf hausgemachtem Kartoffel- Gurkensalat    7,90 €

Heidschnuckenknipp aus der Pfanne
mit Bratkartoffeln und Rote Bete-Salat    9,80 €

Heidschnuckensülze mit Zwiebelringen
und Remouladensauce,
dazu herzhafte Bratkartoffeln    10,80 €

Heidschnuckenhaxe aus dem Ofen,
mit Dunkelbiersauce, Spitzkohl
und hausgemachten Semmelknödeln    14,80 €

Gulasch von der Heidschnucke mit Waldpilzen
in kräftiger Wacholdersauce und Apfelrotkohl,
dazu Kartoffelkroketten    14,50 €